søndag 1. februar 2015

Hektet på Tine 14 Cottage Cheese Chilimandel? Så enkelt lager du det selv


God søndag!

Det er en nydelig dag i Bergen. Solen skinner, det er -5 grader og snø. Helt fantastisk. Må snart ut og gå eller jogge en tur i det nydelige været.

Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg har en tendens til å bli hektet på enkelte ting. De siste ukene har jeg vært totalt hektet på Tine sin 14 Cottage Cheese Chilimandel.

14 Cottage Cheese Chilimandel


Den er utrolig god med sin sødme fra tørkede ananasbiter og krydderet fra chilimandlene. Jeg bare elsker det. Jeg har vel i snitt kjøpt 5 begre i uken. Det blir det mye penger av når det ikke er tilbud:-( Så da ble valget å kutte det helt ut eller å finne en måte å lage det selv. Siden jeg er svak og ikke har lyst til å miste min favoritt kosemat (sånn går det når man spiser etter en proteinrik, karbohydratredusert diett) bestemte jeg meg for å lage det selv. Det er svært enkelt og en del billigere i lengden. Alt en trenger er tre ingredienser:




  1. Ønsket mengde av Cottage Cheese has over i en skål.
  2. Hakk nøtter og tørket frukt i små biter.
  3. Ha de hakkede nøttene og den tørkede frukten over Cottage Cheesen.
  4. Ferdig!



Det var like godt som Tine sin om ikke hakket bedre:-) Så  dette ble dagens frokost sammen med en stor kopp te. Mmmm...får aldri nok av det :-) 

Nå er det på tide med litt lunsj og en tur ut før det blir sofa og tv/netflix titting resten av dagen. Her i huset har vi blitt hektet på Breaking Bad. Så jeg håper at vi får sett noen episoder i dag også :-) Deilig med søndag!

søndag 18. januar 2015

Mini omeletter

Siden det er søndag i dag har jeg litt tid til å forberede litt mat til uken som kommer. I dag har jeg laget mini omeletter til å ha i lunsjboksen (du kan selvfølgelig spise de til familiefrokosten, lunsj med venner osv). Det er veldig enkelt og kjapt å lage. Sunt er det også siden en ikke trenger smør/olje til steking. Fyllet kan en bestemme helt selv alt etter hva en liker eller har i kjøleskapet. Hver omelett kan lages med forskjelligt fyll hvis en ønsker mer variasjon.

Et tips er å bruke silikonform eller å ha papirformer i mettallformen. Jeg brukte metallform første gangen og noe av egget hang igjen i formen og var vanskelig å rengjøre. Jeg måtte legge formen i bløt med maskinoppvaskmiddel for å få det ut igjen. Etter det kjøpte jeg meg en silikonform på Jernia. Lenge leve latsakpen :-) Uansett hvor mye jeg liker å lage mat, så er oppryddingsarbeidet etterpå ikke gøy i det hele tatt. Det finnes så mange andre ting jeg heller vil bruke tiden min på.

Til 12 mini omeletter trenger du:

Omelettrøre:

6 egg
1 dl Melk eller vann
Salt
Pepper

Fyll:

Skinke
Paprika
Vårløk
Brokkoli

Alternativ til fyll:

Bacon
Tomat
Sopp
Løk
Fetaost
Ost
Spinat
Oliven

Framgangsmåte:


  • Sett stekeovnen på 200 grader.
  • Vask og kutt opp grønnsakene.
  • Ha grønnsakene og skinken oppi muffinsformene. 

  • Visp sammen egg, melk/vann, salt og pepper.
  • Hell det så over fyllet i muffinsformen.



  • Stek mini omelettene midt i ovnen i ca. 18-20 minutt.
  • Ta ut og avkjøl. Omelettene vil falle litt sammen når de blir kalde.





Da er det bare å nyte!

De holder seg fint i 4-5 dager i kjøleskap (sikkert lenger også, men her er de spist opp før den tid)  i en lukket plastboks. Så slipper en å spise alle på en gang.

søndag 4. januar 2015

DIY Julegaver

Godt Nyttår! Som lovet legger jeg nå ut bilder av gavene jeg har laget denne julen. Det ble en del timer med liming, sying og klipping. Jeg elsket hvert minutt av det!

Retrolampe:

Jeg laget en retrolampe av en vase siden jeg ikke fant noen fin lampe i butikkene. Å lage en slik lampe er veldig enkel og krever ikke mye utstyr. Bare se her:




Vasen fant jeg på Fretex, stoff i retromønster kjøpte jeg på Panduro, lampesokkelen, lyspæren og lampeskjermen er kjøpt på Clas Ohlson.  (Frynsene er kjøpt på Stoff&Stil som en siste finish.)

Laget en mal av lampeskjermen ved å rulle den over ett stykke papir og klippet så til stoffet før jeg limte det stramt på skjermen. Lot det tørke og limte så på remsen med frynsene nederst på skjermen.




Satte så sammen delene til den ferdige lampa. Mottakeren ble glad for denne lampa siden den er unik og ikke noe alle andre har.



Putetrekk:

Jeg ville også gi noen fine retroputer i julegave. Det var også ganske umulig å finne noen puter som jeg likte godt nok til å bruke en formue på. Jeg skjønner ikke hvordan puter kan koste 500 kroner stykket! Så da var det bedre å ta saken i egne hender. Jeg hadde nå lenge tenkt å kjøpe meg en symaskin og når det var salg på symaskiner på Coop OBS klarte jeg ikke å dy meg lenger og kjøpte meg en. Det var i begynnelsen av desember noe som gjorde at det ble travelt å få alt ferdig til jul. En tur til Stoff&Stil måtte til for å finne stoff med riktig kvalitet og mønster. Det ble en skikkelig hamstringsrunde. Kom ut av butikken med en del mer enn jeg hadde tenkt:-) 

Etter litt googling fant jeg en enkel måte å sy fine og funskjonelle putetrekk på. Her er ett bilde av de nesten ferdige putene:

Puter kjøpt på Ikea, stoff fra Stoff&Stil.


 Bakside av ferdig pute:


Det er nok ikke noen stor overraskelse når jeg avslører at putene og lampen hører sammen. Broren til samboeren min har i sommer kjøpt seg leilighet og sa at han manglet en del ting. Så da fikk han noe til å pynte opp stuen sin med. Håper han blir fornøyd og at han inviterer oss en gang i framtiden så vi kan se hvordan han har fått det:-)

Varmeputer:

Etter å ha trålt nettet etter gaveideer falt jeg får varmeputer. De er enkle å lage å kjempe gode å bruke. Jeg satt i gang en slags masseproduksjon av disse etter å ha laget en testpute til meg selv. Den har jeg ikke noe bilde av siden jeg brukte noen gamle tekstiler jeg har hatt liggende lenge. Den er med andre ord ikke like fin som de jeg ga vekk til jul.

Alt en trenger for å lage varmeputer er tekstiler til pute og trekk (jeg kjøpte putetekstilet på Ikea for 19 kroner meteren og tekstilene til trekkene ble kjøpt på Stoff&Stil), Byggryn (Alle matbutikker har dette, men en må regne med å få noen rare blikk når en kjøper 5 pakker på en gang. Jeg måtte bare si til kassadamen at jeg ikke skal bruke de til mat.) og en symaskin.



Sydde først en enkel pute som jeg laget to rom i ved å sy igjen midten på nesten hele puten før jeg helte i grynene i. Så sydde jeg helt igjen midten før jeg laget noen ekstra smårom for å holde grynene på plass.Slik som her:



Klipet så til stoff til trekket:
 



Sydde det sammen og stappet putene oppi:



Disse kan varmes enkelt 2-3 minutter i mikroen på maks effekt. Veldig fine til å varme opp sengen med, legge på stive skuldre, i ryggen osv...

Heklet trekk til glasskrukke:

Vi ble invitert på middag i desember og da er det passende å ta med en gave til vertene. For min del er det for kjedelig og upersonlig å bare kjøpe noe ferdig, derfor laget jeg enkelt ett trekk til en glasskrukke som jeg så fylte med litt julesjokolade. På nettet finnes det uendelig mange oppskrifter på slike trekk siden det er blitt en trend å ha norges glass med heklet trekk til telysholdere. Jeg husker ikke hvor jeg fant oppskriften, men det er nå veldig enkelt å få til. 


 

Nå skal jeg sette i gang og rydde litt i alle magasinene jeg har samlet under sofabordet. Det er snart ikke plass til mer der. Kanskje jeg finner inspirasjon til nye prosjekter i de gamle magasinene hvem vet;-)

Ha en fin søndag!